Шен Пуер “Лао Бан Чжан” (老班章), 357 г — витриманий імператор серед шенів

Шен Пуер “Лао Бан Чжан” (老班章) урожаю 2008 року — це колекційний млинець вагою 357 г, виготовлений із сировини з легендарного села Лао Бан Чжан (провінція Юньнань). Цей теруар славиться високою концентрацією поліфенолів, унікальним балансом гіркоти й солодощі, а також потужною «чаці» — внутрішньою енергією настою.

Після понад 15 років природної витримки цей шен пуер набув округлого, м'якого, медово-земляного смаку. Настій — глибокий бурштиновий, блискучий. Аромат — багатогранний, із нотами старого дерева, камфори, солоду й сухофруктів. Післясмак — довгий, теплий, злегка терпкий, із кам’янистим відтінком.

Чим особливий “Лао Бан Чжан”:

• Походження — легендарне село 老班章 (Lao Ban Zhang)
• Сировина — старі дерева (古树茶), ручний збір
• Витримка — понад 15 років (збір 2008 року)
• Форма — класичний млинець 357 г (七子饼茶)
• Смак — глибокий, маслянистий, камфорний
• Чай з потужною енергетикою (茶气)

Характеристики:

• Тип: Шен Пуер (неферментований)
• Рік збору: 2008
• Форма: Бінг Ча (млинець)
• Вага: 357 г
• Походження: Лао Бан Чжан, Менхай, Юньнань
• Смак: глибокий, округлий, деревний, медовий
• Аромат: камфорний, витриманий, благородний

Як заварювати “Лао Бан Чжан” 2008:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гайвані
2. Промити першим проливом (2–3 секунди)
3. Температура — 95–100°C
4. Заварювати короткими проливами (10–15 сек), до 12 заварювань

Європейський метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл
2. Настоювати 3–5 хв при температурі 95°C
3. Заварювати 2–3 рази