Білий чай Бай Му Дань (Біла півонія)

Бай Му Дань (白牡丹, «Біла півонія») — класичний білий чай з провінції Фуцзянь, виготовлений із бруньки та двох молодих листочків. Його ніжний квітково-фруктовий аромат та м'який солодкуватий смак роблять його ідеальним для неспішного чаювання.

Характеристики:

• Тип: Білий чай
• Походження: Китай, провінція Фуцзянь
• Сировина: Брунька та два молодих листочки
• Смак: М'який, солодкуватий, з нотами квітів та фруктів
• Аромат: Квітково-фруктовий, свіжий
• Колір настою: Світло-жовтий
• Кофеїн: Низький
• Форма: Розсипний

Як заварювати Бай Му Дань:

Китайський метод (гунфу ча):

1. Візьміть 5 г чаю на 100–120 мл гайвані або чайника.
2. Залийте водою температурою 80–85°C.
3. Перший пролив — 5 секунд, наступні — поступово збільшуйте до 30 секунд.
4. Можна заварювати до 6–8 разів.

Європейський метод:

1. Візьміть 3–4 г чаю на 250 мл води.
2. Температура води — 80–85°C.
3. Настоюйте 3–5 хвилин.
4. Можна заварювати 2–3 рази.

Кому підійде:

• Поціновувачам легких та ароматних чаїв
• Тим, хто шукає чай для розслаблення та медитації
• Як подарунок для любителів вишуканих напоїв