Полезные свойства чая мате

Чем полезен чай мате? Для многих украинцев не то, что «чем полезен», а само название «чай мате» приводит в замешательство. И в этом нет ничего удивительного! Это – экзотический напиток, употребление которого в нашей стране не столь распространено. Но, благодаря специализированным чайным магазинам и любителям нечто неординарного, с каждым годом в Украине порция его популярности становится большей. Одни считают его исключительно травяным, другие – сравнивают с зеленым чаем, третьи – ценят горьковатость и специфический вкус мате, четвертых впечатляет его разнообразность (он может быть золотым, зеленым, белым, красным, коричневым), пятым нравится нотка дымка, присутствующая во вкусе и аромате. В любом случае – напиток нашел своих почитателей в нашей стране, а потому заслуживает на внимательное отношение не только со стороны ценителей, но и людей, способных в дальнейшем оценить его вкусовую и ароматную оригинальность, а главное – лечебную пользу на организм. Согласитесь, приятно осознавать, а еще лучше реально чувствовать на состоянии организма положительное воздействие мате зеленого, к тому же, «оживляющего» и тонизирующего не хуже, чем кофе.

Что такое чай мате?

Чай мате это – единственный в своем роде продукт, создающийся на основе высушенных, измельченных листьев и стеблей вечнозеленого дерева (кустарника) – парагвайского падуба, произрастающего исключительно в латиноамериканских странах. Возраст растения – около 100 лет, высота – до 15 метров. В Южной Америке падуб выращивается на огромных плантациях, сырье проходит стадию хорошего просушивания, не ферментируется, мелко измельчается, иногда до порошка. В результате, каждый человек может насладиться оригинальностью напитка, в котором присутствует и немного горечи, и немного сладости, и травяного аромата.

Чай мате польза и вред

Рассматривая тему «чай мате польза и вред», хочется сделать акцент на следующем: мате полезные свойства овеяны древними индейскими легендами. Коренное население Южной Америки искренне верило и верит в магическое происхождение и ценный состав напитка. На протяжении многих столетий считалось, что при его правильном употреблении человек может быстро утолить жажду, полностью восстановить утраченные силы, избавиться от чувства голода. Осознав чая мате пользу, в XVI веке многие миссионеры создали на «зеленом золоте» успешный бизнес, скупая ценное сырье за гроши у доверчивых индейцев, стоящее намного дороже в Европе. Мате зеленый нередко спасал мореплавателей от лихорадки и цинги, наполнял энергией и восстанавливал силы.

Современного человека способна заинтересовать мате чая польза, но для этого хотим сделать некоторое отклонение в сторону чай мате свойства.

Описание чай мате свойства

Обратите внимание! Зеленый мате содержит более 200 полезных компонентов. Регулярно употреблять этот экзотический напиток, значит получать в достаточной мере:

• Микроэлементы: медь, магний, натрий, калий, железо, марганец, сера…
• Дубильные вещества – танин и другие…
• Органические кислоты, необходимые человеку для здоровья: смоляная, никотиновая, изомасляная…
• Витамины: A, C, E, B, P.
• Широкий состав аминокислот.

Употреблять сухой лист мате и для женщин, и для мужчин полезно и приятно! Его пьют и ради удовольствия, наслаждаясь удивительным вкусом, и ради целебного эффекта. Но, многие предпочитают зеленый мате за его великолепное тонизирующее свойство, помогающее восстановить силы, снять усталость, нервозность, беспокойство, улучшить настроение и повысит физическую активность. Если пить мате регулярно, можно избавиться от бессонницы и навязчивом чувстве тревоги. Это достигается благодаря достаточному количеству матеина – мощного алколоида – «собрата» кофеина. В отличие от него, матеин не вызывает чрезмерного перевозбуждения, не нагружает работу сердечнососудистой системы и тонизирует щадяще, мягко, продолжительно. Матеин не только повышает работоспособность, но и укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Чашка мате зеленого оказывает тонизирующее действие на организм до 10 часов, при этом не вызывая нарушение сна. Не правда ли, впечатляет?! Недаром его пили индейцы, славившиеся ловкостью, быстротой, силой…

Возникает закономерный вопрос: мате повышает давление? Ведь, если кофеин повышает давление и противопоказан гипертоникам, то, как действует матеин? Однозначный ответ: нормализует. Но, все-таки людям с повышенным давлением стоит не злоупотреблять его количеством.

Мате польза

В чем же еще мате польза? Полезный состав этого уникального напитка, с его витаминами и другими органическими веществами, позволяет организму естественным путем оздоравливаться. При этом «зеленый эликсир»:

• нормализует обмен веществ,
• отлично подавляет чувство голода,
• выводит из организма шлаки и токсины, способствуя активному снижению веса, не травмируя нервную систему,
• используется, как слабительное и мочегонное средство,
• снижает артериальное давление,
• подавляет выработку адреналина (важный момент для тех, кто работает постоянно в стрессовых условиях),
• помогает избавиться от бессонницы, депрессивного, нервозного состояния,
• увеличивает работу умственной деятельности,
• концентрирует внимание,
• улучшает память,
• укрепляет иммунную систему,
• ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях,
• позитивно влияет на работу печени,
• улучшает пищеварение,
• понижает уровень холестерина,
• оказывает профилактические действие на атеросклероз,
• очищает кровь от вредных веществ,
• положительно влияет на уровень сексуальности, что важно и для мужчин, и для женщин,
• вырабатывает гормон молодости,
• помогает забыть об алкоголе (обладая бодрящим, слегка веселящим действием, он перекрывает желание выпить пару-тройку бокалов горячительного напитка – отличный способ без алкоголя поднять настроение на вечеринке).

Чай мате противопоказания

Натуральный напиток может оказывать, как позитивное, так и отрицательное влияние на организм. Тема «мате противопоказания» содержит менее богатый список, чем его польза. При всей положительности, не стоит игнорировать некоторые нюансы:

• не пейте мате натощак – могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом,
• не употребляйте непосредственно перед сном – можете не уснуть,
• экзотический напиток не пьется из чашки, для него необходим калабас с бомбильей (округленная чашка без ручки со специальным мундштуком) – будете пить с простой чашки – рискуете испортить состояние зубной эмали,
• не злоупотребляйте чаем – врачи не рекомендуют пить более 2-х калабасов в день – может проявится сухость кожи,
• запрещается пить в горячем виде – негативно отражается на работе ЖКТ,
• осторожно употреблять людям с заболеваниями почек, при аллергии на теофиллин и теобромин,
• вредный при температуре и простудных заболеваниях (пьется только на стадии выздоровления),
• не рекомендуется детям до 10-ти лет.

Мате при беременности

Несмотря на то, что мате имеет огромное количество положительных качеств, при беременности и кормлении грудью употребление напитка категорически запрещается. Тонизирующий эффект может привести к негативным маточным последствиям. Хотя изредка некоторые беременные позволяют себе чашечку этого напитка, только в слабо заваренном виде.

Мате для похудения

Для многих женщин свойство «помогает похудеть или нет» становится решающим для его покупки и регулярного употребления. Да, он реально помогает избавиться от лишних кг! При этом сохраняет молодость и красоту! Мы не будем писать об научных исследованиях, а просто скажем в двух словах: если Вы будете пить в день 2 чашки «зеленого мате», со временем это благоприятно отразится на коррекции Вашей фигуры. При этом не забывайте правильно его заваривать. Приводим 2 самых эффективных рецепта.

Мате с молоком

1 чашка этого напитка, обязательно в теплом виде:

• заменяет полноценный завтрак,
• на длительный период избавляет от чувства голода,
• питает организм ценными веществами,
• усиливает работоспособность.

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек сухого мате,
• 2 стакана обезжиренного молока,
• 2 чайных ложки меда,
• ваниль, крица по вкусу и желанию.

Заливаем в кастрюлю молоко и доводим до кипения на среднем огне. Добавляем остальные ингредиенты, выключаем огонь и накрываем крышкой емкость. Настаиваем 5 минут и пьем в течении дня в теплом виде. Такой напиток значительно ускоряет процесс похудения и смягчает нервозность даже при самой жесткой диете.

Мате с имбирем и мятой

Ароматный, тонизирующий, вкусный напиток – отличное средство для коррекции фигуры.

Ингредиенты:

• 10 граммов сухого мате,
• 4 грамма мяты,
• 7 граммов имбиря,
• 2 стакана мягкой, очищенной воды,
• 2 чайных ложки сахара.

Вода доводиться до кипения на сильном огне, после чего добавляются все ингредиенты при медленном огне. Емкость отставляется с плиты, накрывается крышкой. Напиток настаивается 10 минут, процеживается через сито и употребляется в течении дня в теплом виде.

Одна любительница парагвайского мате оставила такой отзыв «Я являюсь поклонницей этого напитка уже 2 года и чувствую себя более чем на «все сто». Не поправляюсь. Сбросила лишние кг и сейчас не набираю утраченный вес. Хорошее настроение всегда при мне!»

Изучите чай мате вред и польза! Не зря же миллионы людей и в старину, и сегодня пьют его и ради удовольствия, и ради здоровья! Он не только положительно отразится на Вашем организме, но и значительно разнообразит повседневную жизнь. Согласитесь, употребление экзотического напитка из круглого калабаса, сопровождающегося бомбильей – это необычно, свежо, индивидуально. Это – не традиционная чашка чая или кофе. Это – даже особенный стиль жизни, демонстрирующий Вашу оригинальность и чувство свободы. При этом – стремление к здоровому образу жизни и достижению своих целей!

И напоследок хочется сказать тем, кто с осторожностью относится к «заморским напиткам непонятного происхождения»: если парагвайский кофе пить не чаще 2-3 раза в неделю – от него будет только польза.