Японский матч — порошковый зеленый чай из теневых листьев. Обладает ярким цветом, мягким вкусом с умами, высоким содержанием антиоксидантов. Подходит для церемоний, лат, десертов и здорового образа жизни.
Матча — уникальный японский порошковый зелёный чай, который более тысячи лет олицетворяет гармонию, спокойствие и традиции. Сегодня вы можете купить матча в Украине в магазине «Мій Чай». В ассортименте: японская матча, церемониальная матча, голубая матча (анчан), розовая матча (роза) и фруктовые порошки.
Происхождение матча
История матча началась в Китае, но настоящего расцвета чай достиг в Японии. В XII веке дзен-монахи привезли технологию порошкового чая и сделали его частью духовной практики. Так родилась японская чайная церемония — искусство осознанности, простоты и красоты.
Технология производства матча
Японский чай матча делают из тенча. За 2–4 недели до сбора кусты притеняют, повышая содержание хлорофилла и аминокислот. Отобранные листья пропаривают, сушат и медленно размалывают на каменных жерновах до ультратонкого порошка. Так сохраняются умами, яркий цвет и польза.
Виды матча
- Матча церемониальная — для традиционного приготовления с бамбуковым венчиком (часэн).
- Матча кулинарная — для латте, десертов, смузи, выпечки.
- Органическая матча — выращена без синтетических удобрений и пестицидов.
- Голубая матча (анчан)— порошок из цветков клитории с насыщенным синим цветом.
- Розовая матча (лепестки розы) — нежный цветочно-ароматический акцент.
- Фруктовые порошки — яркие смеси для напитков и десертов.
Польза чая матча
Матча богата антиоксидантами и L-теанином, содержит мягкий кофеин: помогает концентрации, даёт ровную энергию без «пиков», поддерживает обмен веществ. Запросы вроде польза матча или матча для похудения популярны и закономерны.
Как правильно взбивать/заваривать матча
Классика: просейте 1–2 г порошка в чашу чаван, добавьте 70–80 мл воды 75–85°C и взбивайте бамбуковым венчиком «W–M» до кремовой пенки (усутя). Для густой версии (койтя) используйте больше порошка и меньше воды. Современно: матча-латте, смузи, кулинарные рецепты.
Где купить матча в Украине
В «Мій Чай» вы можете купить матча чай с доставкой по всей Украине: Киев, Львов, Одесса, Харьков, Днепр и другие города. Предлагаем японский чай матча, церемониальную, органическую и цветные варианты с фруктовыми порошками.
Матча: цены в Украине
| Количество товаров в наличии | 4 шт |
| Самый дешевый товар | 145 грн / 50 г |
| Самый дорогой товар | 330 грн / 50 г |
| Матча Японская | 145 грн / 50 г |
| Матча Желтая (Манго) | 180 грн / 50 г |
| Матча Премиум (Церемониальная) | 285 грн / 50 г |
| Матча Пурпурова (Пітайя) | 330 грн / 50 г |
Вопросы и ответы по категории Матча
Асортимент і обслуговування чудові
Дуже задоволений відвідуванням магазину в ТЦ Проспект на 2му поверсі, в м. Чернівці.Чудова дівчина яка все пояснила та порекомендувала той чай від якого я отримую задоволення!!!
Очень довольна покупкой. Чай отличный. Хорошее обслуживание. Сразу отправили
Сировина високої якості. Рекомендую цей магазин.
Дуже приємний сервіс і швидка доставка. Чай приїхав без пошкоджень.
Хочу відмітити швидкий зворотній звʼязок. Миттєво відповідали на питання по доставці навіть пізно ввечері. Дякую. Рекомендую. Обов’язково повернусь до вас за новими замовленнями
Наши гарантии
Мы в Instagram