Шен Пуэр 2014, 357 грамм

Шен Пуэр 2014 года – это выдержанный зеленый пуэр, изготовленный из листьев диких чайных деревьев (野生茶樹), произрастающих в естественных условиях в горах провинции Юньнань. Такое сырье считается особенно ценным из-за нерегулярного, но глубокого вкусового профиля, уникальных минералов в почве и природной силы дерева.

Настой – прозрачный, желто-янтарный, с блеском. Вкус – свежий, но глубокий, минеральный, с легкими цветочными и фруктовыми нотками. С возрастом чай приобрел мягкость и округлость, но сохранил присущую шену энергичность и тонизирующий эффект. Аромат – травяной, горный, с намеком на влажный камень и сухую древесину.

Особенности этого шен пуэра:

• Собрано с диких чайных деревьев (野生茶樹)
• Выдержка более 9 лет (урожай 2014)
• Блин весом 357 г – традиционный формат для хранения.
• Потенциал к дальнейшему созреванию
• Идеален для глубокого чаепития и медитации.

Характеристики:

• Тип: Шен Пуэр (зеленый, неферментированный)
• Форма: Бинг Ча (блин)
• Вес: 357 г
• Год изготовления: 2014
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Вкус: минеральный, свежий, округлый, глубокий
• Аромат: лесной, травяной, с нотками дикой земли

Как заваривать Шен Пуэр из диких деревьев?

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гавани
2. Промыть первой проливом (2–3 сек)
3. Заваривать при 90–95°C
4. Короткие проливы по 10–15 секунд, до 10–12 раз

Европейский способ:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл
2. Настаивать 3–4 мин при 90–95°C
3. Заваривать повторно 2-3 раза