Фиолетовый пуэр

Шэн Пуэр «稀有紫条茶» — это редкий зеленый пуэр, изготовленный из фиолетового чайного листа (紫条茶) — сорта, содержащий повышенный уровень антоцианов.

Фиолетовый шен – это необычный и коллекционный тип пуэра, который отличается мягким фруктовым вкусом, небольшой терпкостью, высоким содержанием антиоксидантов и приятным, изысканным ароматом.

Настой — золотисто-розовый или янтарный. Вкус — мягкий, фруктово-ягодный, с нотками сливы, лесных ягод и трав.

Особенности этого шен пуэра:

• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Сорт: 紫条茶 — фиолетовый чайный лист
• Форма: Бинг Ча (блин)
• Вес: 330 г
• Производитель: Fenghuang Shengtai Tea Factory (凤凰生态茶厂)
• Происхождение: округ Наньцзянь, Юньнань, Китай
• Редкий, коллекционный пуэр с высоким содержанием антоцианов

Характеристики:

• Настой: светло-янтарный или розовый
• Вкус: мягкий, фруктовый, с легкой кислинкой
• Аромат: ягодный, цветочный, свежий
• Эффект: тонизирующий, мягкий, медитативный

Как заваривать фиолетовый шен пуэр:

Гунфу метод:

1. 5–6 г чая на 100 мл
2. Температура воды - 90-95°C
3. Промыть первой проливом 2–3 секунды
4. Заваривать короткими проливами по 10–15 секунд, до 8–10 раз

Европейский метод:

1. 1 ч. л. чая на 300–350 мл.
2. Настаивать 3–4 мин при температуре 90–95°C
3. Можно заваривать повторно 2-3 раза