Жоу Гуй — скельний улун із гір Уїшань, відомий глибоким пряним смаком з нотами кориці та теплого диму. Має насичений настій і витримує багаторазові проливи. Класика Янь Ча.
Персиковий улун — ароматизований китайський чай із натуральним персиковим ароматом. М’який смак, солодкий фруктовий аромат, без гіркоти. Підходить для гарячого та холодного заварювання.
Фен Хуан Дань Цун — ароматний китайський улун з гір Фенікса. Має природний аромат лічі, квітів і меду. Виробляється зі старих чайних дерев. Смак — яскравий і довгий. Без ароматизаторів.
Шуй Сян — скельний улун з Уїшань із м’яким мінеральним смаком, деревним післясмаком і теплим ароматом спецій. Класика янь ча, яка розкривається в декількох проливах. Ідеальний для гунфу ча.
Дун Фан Мей Жень — рідкісний тайванський улун, листки якого ушкоджує цикада. Завдяки цьому чай має медово-фруктовий смак, винний аромат і ніжну дію. Ідеальний для вечора.
Манго улун — ароматизований китайський чай із натуральним манговим ароматом. Смак тропічний, м’який, без гіркоти. Підходить для гарячого і холодного заварювання. Ідеальний для щоденного чаювання.
Полуничний улун — ароматизований чай з натуральним полуничним ароматом. Має м’який смак, легку ягідну кислинку й солодкий післясмак. Ідеально підходить для гарячого або холодного чаювання.
Фруктовий улун із натуральним ароматом ананаса, персика, манго, винограду — легкий, м’який, без гіркоти. Підходить для гарячого та холодного заварювання. Ідеальний чай на щодень.
Сливовий улун — ароматизований чай із глибоким фруктовим смаком та натуральним ароматом сливи. Має теплий, медово-терпкий профіль. Ідеальний для вечорів і поєднання з десертами.
Яблучний улун — ароматизований китайський чай із натуральним яблучним ароматом. Має легкий смак і приємну фруктову свіжість. Підходить для гарячого і холодного чаювання.
Улун з лі чжі — фруктовий китайський чай із натуральним ароматом личі. Має солодкий, легкий смак і екзотичний аромат. Ідеальний як гарячий і холодний напій для щоденного задоволення.
Улун Дун Дін — тайванський улун із квітково-вершковим смаком та ароматом дикої орхідеї. Вирощений на висоті понад 1000 м. Підходить для гунфу ча та щоденного чаювання. Ідеальний для глибокої насолоди смаком.
Годзілун — улун із ягодами годжі. Має легкий фруктовий смак, м’який настій і природний тонізуючий ефект. Ідеально підходить для щоденного детоксу та енергії без кофеїну.
Виноградний улун — ароматизований чай із натуральним виноградним ароматом і легким мускатним післясмаком. Має фруктову свіжість, прозорий настій і ніжний солодкуватий смак.
Да Хун Пао млинець 374 г — пресований темний улун із гір Уїшань. Глибокий смак, мінеральний аромат, зручна форма для тривалого зберігання або подарунку. Класика гунфу ча.
Вишневий улун — ароматизований чай із яскравим смаком стиглої вишні. Має фруктовий аромат, солодкуватий настій і природну ягідну свіжість. Підходить для гарячого й холодного чаювання.
Улун Хуан Цзинь Гуй — Золота квітка кориці з Фуцзяню. Легкий зелений улун із квітково-фруктовим ароматом, чистим смаком і золотистим настоєм. Без гіркоти. Ідеальний для щоденного чаювання.
Якими бувають фруктові улуни?
Улуни з фруктовим смаком поділяються на:
- Ароматизовані: чайне листя просочується екстрактами або сушеними шматочками фруктів – ананас, полуниця, манго, банан, персик.
- Природно фруктові: завдяки ферментації утворюються ноти чорносливу, винограду, сушених яблук (наприклад, у Дун Фан Мей Жень).
Популярні варіанти фруктового улуну:
- Ананасовий улун – яскравий, тропічний, освіжаючий
- Полуничний улун – солодкий, ягідний, легкий
- Улун з персиком – ароматний, сонячний, з нотами стиглості
- Мультифруктовий улун – мікс ароматів літа
Коли і як пити фруктовий улун
Такий улун ідеально підходить для літніх напоїв, айс ті або ж як десертний чай. Заварювати його варто при температурі 85–90°C. Можна використовувати як традиційний спосіб заварювання, так і холодну мацерацію (cold brew).
Ми в Instagram