Бурштиновий улун ГАБА — м’який тайванський оолонг із теплим кольором настою, фруктово-квітковим ароматом і заспокійливою дією. Ідеальний для вечірнього чаювання або емоційного перезавантаження.
Купити Те Гуань Інь «Серце» — це обрати пресований зелений улун у зручному форматі 6 г. Ідеальний варіант для подарунку або чайної церемонії. Квітковий смак, ніжний аромат, форма серця.
Улун(оолонг) Най Сян Цзінь Сюань (Молочний улун)— Органічний улун з Фуцзяні, що має натуральний вершковий профіль для балансу та легкості, допомагає в розщепленні жирів та сприяє схудненню.
Те Гуань Інь Преміум — ароматний улун із Фуцзянь із квітковим ароматом і м’яким вершковим смаком. Класика китайського чаювання в найвищій якості. Ідеальний для щоденного натхнення.
Те Гуань Інь — ароматний улун із Фуцзянь, який зачаровує квітковими нотами, м’яким смаком і золотою легендою. Ідеальний для ранкового і вечірнього чаювання, без гіркоти.
Чорничний улун — ароматизований чай із натуральним ароматом стиглої чорниці. М’який ягідний смак без гіркоти. Ідеально підходить для десертного чаювання або холодного заварювання.
Улун з женьшенем — китайський ароматизований чай із тонізуючим ефектом. Має м’який трав’янисто-солодкуватий смак і довгий післясмак. Ідеальний для роботи та активного дня.
Суничний улун — ароматизований китайський чай із натуральним ароматом дикої суниці. Ніжний ягідний смак, без гіркоти. Підходить для романтичного чаювання або літнього охолодженого чаю.
Дун Фан Мей Жень — рідкісний тайванський улун, листки якого ушкоджує цикада. Завдяки цьому чай має медово-фруктовий смак, винний аромат і ніжну дію. Ідеальний для вечора.
Малиновий улун — ароматизований чай з натуральним ягідним смаком і ніжним малиновим ароматом. Має легку кислинку, м’який післясмак і золотисто-рожевий настій. Ідеальний і гарячим, і охолодженим.
Полуничний улун — ароматизований чай з натуральним полуничним ароматом. Має м’який смак, легку ягідну кислинку й солодкий післясмак. Ідеально підходить для гарячого або холодного чаювання.
Улун Ананас — ароматизований китайський чай із натуральним ароматом ананаса. Має тропічний смак, м’який післясмак і бурштиновий настій. Підходить для гарячого й холодного заварювання.
Улун Лимонний — ароматизований чай із натуральним лимонним ароматом і освіжаючим цитрусовим смаком. Легкий, прозорий настій. Підходить для гарячого й холодного заварювання без цукру та домішок.
Фруктовий улун із натуральним ароматом ананаса, персика, манго, винограду — легкий, м’який, без гіркоти. Підходить для гарячого та холодного заварювання. Ідеальний чай на щодень.
Яблучний улун — ароматизований китайський чай із натуральним яблучним ароматом. Має легкий смак і приємну фруктову свіжість. Підходить для гарячого і холодного чаювання.
Цзинь Сюань — натуральний молочний улун із Тайваню з м’яким вершково-квітковим ароматом, нотами пломбіру й весняної свіжості. Це саме той справжній молочний улун з гірських плантації Тайваню, який в 80-х роках 20-го століття завоював шалену популярність.
Вершковий улун — ароматизований чай із натуральним вершковим ароматом і м’яким десертним смаком. Ідеальний для вечора, без цукру та з приємним кремовим післясмаком.
Гуй Хуа — ароматизований улун із квітами османтуса. Природний квітковий аромат, м’який смак, золотистий настій. Ідеальний для щоденного чаювання та емоційного відновлення.
Молочний улун з Тайваню — преміальний Най Сян Цзінь Сюань із натуральним вершковим смаком, без ароматизаторів. Має м’який, легкий настій та делікатний аромат. Ідеальний для щоденного чаювання.
Алішань — тайванський високогірний улун із квітковим ароматом та солодкуватим вершковим смаком. Має легкий настій і розкривається у декількох проливах. Вирощується на висоті понад 1000 м.
Зелений чай улун: чим відрізняється класичний зелений чай від зеленого (світлого) улуна?
Що таке чорний і зелений чай-знає кожен. А ось, як щодо проміжного, тобто напівферментованого сорту, а саме китайського зеленого чаю оолонга? Погодьтеся, зелений чай оолонг відомий далеко не кожному громадянину України. А, шкода! Його специфічний "характер" і унікальні корисні властивості може бути цікаві і любителям чорного, і шанувальникам зеленого чаю. У чому ж його ексклюзивність? І де зелений чай улун купити в Києві та Україні?
Улун або oolong - це не індивідуальний чайний вид, а ціла нечисленна (трохи більше 30) група напівферментованих чаїв, вирощуваних в Китаї. Сировина володіє якостями чорного і зеленого напою. Середньоферментований улун-виключно листовий! Ніякого гранулювання, дроблення, дрібнолистових форм. Це все підробка. Чаїнки "китайського ексклюзиву" скручені в щільні кульки, при заварюванні красиво розпускаються в цільні чайні листи. Зовнішній вигляд сировини-краю майже чорні, серединка – Зелена. Якісний oolong не містить смітинок, гілок, ламаних частин.
Кліматичні умови південних провінцій Китаю ідеальні для вирощування улунів. Вони діляться на світлі (їх називають китайський зелений чай улун) і темні (їх плутають з чорними (червоними) чаями). Технологія їх виробництва передбачає наступні етапи:
- зрілі чайне листя збираються вручну, привозяться на чайні мануфактури.
- сировина розкладається тонким шаром на спеціальних полотнах і сушиться під відкритим небом 4-6 годин.
- на ніч забирається в прохолодні приміщення, де проходить стадію часткової ферментації.
- у ранковий період сировину скидається в центрифуги, де розпарюється при температурі 150°C. за 5 хвилин лист втрачає форму, стаючи млявим.
- потім лист піддається сильному зминання в особливих прес-верстатах протягом 10 хвилин. За цей час виділяється сік і сировина окислюється.
- останній етап-сушка в шафах і скручування листя в щільні кульки.
Так народжується Чай зелений оолонг. Темний улун піддається 10-ти годинному копчення на слабкому деревному вугіллі. Але, це вже зовсім інша історія…
Улун зелений чай володіє наступними властивостями:
- колір чаїнок-інтенсивний, зелений.
- відтінок настою-прозорий, з золотистими відливами.
- аромат має нотки польових квітів і бузку.
- зовнішній вигляд сировини-сферично скручені листя.
- особливість: при неправильному зберіганні швидко псується. Потрібно зберігати в холодильнику, при температурі не менше -18°C
Так як зараз мова йде про чай улуне зеленому, тому буде доречно задати питання: Як відрізнити зелений чай Улун від класичного зеленого сорту?
- Зелений Улун піддається пресуванню на спеціальних верстатах, тому його листя завжди м'яті. У класичного ж сорту вони цілісні.
- Чай зелений Улун володіє особливим ароматом. Як правило, в ньому присутні нотки польових весняних квітів, бузку. А ось зелені чаї відрізняються різким трав'яним запахом.
- У оолонга зеленого чаю в настої присутні ніжні бірюзові відтінки. У зв'язку з цим його часто називають «бірюзовим чаєм».
- світлі улуни витримують від 8 до 12 проток (заварювань).
- спробуйте смак улуна і зеленого класичного чаю-переконайтеся у відчутній різниці.
Як впливає зелений Улун на процес схуднення?
Схуднення-важливе питання, що цікавить більшість жінок будь-якого віку. Та й чоловіків теж! І тут не важливо, скільки потрібно скинути зайвих кілограм. Головне, як це зробити з хорошим настроєм і з мінімальними жертвами, що стосуються і здоров'я, і вживаних продуктів, і нервових стресів. Розкриємо секрет: улун взагалі не містить калорій і володіє найбільшою кількістю антиоксидантів, вітамінів, мінералів, ефірних масел, дубильних речовин, ніж будь-який китайський зелений чай. Тому, правильна боротьба із зайвою вагою - це його прямий обов'язок, від якої, як то кажуть, гріх відмовлятися. При регулярному вживанні зеленого улуна:
- прекрасно виводяться шлаки, токсини з організму,
- видаляється зайва рідина,
- прискорюються обмінні процеси,
- стимулює роботу шлунково-кишкового тракту,
- зміцнює імунну систему,
- сповільнюється процес старіння на клітинному рівні,
- поліпшується стан шкіри і волосся.
При цьому:
- активізується мозкова діяльність,
- тонізує,
- здійснюється профілактика інсультів та інфарктів,
- знижується ризик розвитку атеросклерозу, злоякісних пухлин,
- знижується тиск,
- запобігає розвитку цукрового діабету.
Цей фантастичний напій допомагає набагато краще впоратися із зайвою вагою всім, хто веде активний спосіб життя і наближений до правильного, повноцінного харчування.
Продаж зеленого чаю улун в Києві
Де можна замовити в Києві китайський зелений чай улун? Безумовно, в спеціалізованих чайних крамницях і інтернет-магазинах, що забезпечують не тільки прямі поставки продукту з Піднебесної, але і його подальше правильне зберігання. Це важливо! Так як при неправильній температурі, підвищеній вологості, додаткових запахах сировина втрачає свої виняткові властивості, що стосуються аромату, смаку, корисних якостей. У неперевірених продавців можна придбати «сурогат», просто витративши гроші. Як уникнути вищевказаного? Пропонуємо замовляти сировину в Києві, в чайному інтернет-магазині «Мій Чай», фахівці якого допоможуть визначитися з покупкою (при необхідності) і забезпечать швидку доставку високоякісної продукції.
У Китаї улуни особливо улюбленими завдяки рідкісним різноманітним ароматам і їх відтінкам (це пояснюється великим вмістом ефірних масел). Тому при проведенні чайних церемоній часто віддається перевага саме цим видам.
Зелений чай оолонг купити-це одне, а ось правильно його заварювати – інше, і найбільш важливе. Пам'ятайте: температура заварювальної води не повинна перевищувати 85°C. Інакше настій придбає гіркоту,» піде " вся ароматна і смакова Краса, залишиться неприємне відчуття від напою. Ви повинні розуміти: дорогі якісні улуни – це не чайна сировина з супермаркету. Це - елітний чай, що заслуговує до себе особливої уваги, поваги. Він п'ється повільно, невеликими ковтками, в теплому вигляді. Щоб оцінити всю його смакову і ароматну красу, потрібно трохи часу і розслабленості. Тільки в цьому випадку, світлий улун продемонструє всю свою привілейованість і віддасть організму джерело корисних речовин, що діють позитивно і на фізичний, і на психологічний стан людини.
Ми в Instagram