Шен Пуэр Банчжан 2010 «Banzhang Shengtai Qizi Bing» — выдержанный блинчик 357 г

Шэн Пуэр «Banzhang Shengtai Qizi Bing» (班章生态七子饼) – это выдержанный блинчик из известнейшего региона Юньнаню – Банчжан, изготовленный в 2010 году из экологически чистого сырья. Масса – 357 граммов.

Фабрика Yunnan Yiqingyuan Tea Co., Ltd. создала этот бинг в формате «Семь сыновей» (七子饼) по традиционной технологии, используя сырье из старых деревьев Банчжана. Именно этот регион славится интенсивным вкусовым профилем среди всех пуэров Китая.

Вкус чая — мощный, горьковатый, с глубоким камфорным и древесным характером, раскрывающийся сладким, долгоиграющим послевкусием. Настой – янтарно-золотистый, плотный. Аромат — табачно-травяной, с дымностью, присущей зрелому шену. Этот пуэр обладает мощным тонизирующим эффектом, который по достоинству оценят опытные чаеводы.

Преимущества этого пуэра:

• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Форма: Бинг Ча (блин)
• Вес: 357 г
• Год производства: 2010
• Сырье: Банчжан, экологические плантации
• Выдержка: 14 лет - зрелый шен

Вкусовые характеристики:

• Настой: янтарно-золотой, прозрачный
• Вкус: горьковатый, древесный, табачный, с длинным сладким послевкусием
• Аромат: камфорный, с нотками дыма, коры и специй
• Эффект: тонус, мощная энергия, ясность

Как заваривать:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл
2. Температура воды – 95–100°C
3. Промыть первой проливом (2–3 сек)
4. Короткие проливы 10–15 секунд, до 10 завариваний

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 350 мл
2. Температура - 90-95°C
3. Настаивать 3-4 минуты
4. Можно заваривать 2-3 раза