Шэн пуэр Xingfa, фабрика Лимин (Павлин), 2010 год, 250 грамм

Шен Пуэр Xingfa в формате плотно спрессованной плитки 250 г был изготовлен в 2010 году на известной фабрике Лимин (Limin Tea Factory). Это классический шен с гор Юньнаню, сочетающий традиционную технологию с качественным сырьем и отличным потенциалом для выдержки.

Форма брикета позволяет удобно хранить и транспортировать чай, а выдержка более 10 лет уже смягчила горчинку молодого шена, раскрыв более глубокий древесно-минеральный характер. Вкус имеет гармонию, приятную плотность и классическую "чайную горчинку" со сладким послевкусием.

Настой – золотисто-янтарный. Вкус - деревянный, каменистый, с легкой терпкостью, сухими фруктами и цветочными оттенками. Аромат – естественный, с нотами трав, коры и меда. Чай обладает стабилизирующим эффектом, хорошо подходит для дневного чаепития и накопления внутренней энергии.

Особенности этого шена:

• Тип: Шен Пуэр (неферментированный)
• Год производства: 2010
• Форма: Ча Чжуань (砖茶) - плитка 250 г
• Фабрика: Limin Tea Factory, Юньнань
• Сырье: горные районы Линьцана
• Подходит для выдержки или повседневного спокойного чаепития

Характеристики:

• Настой: прозрачный, янтарный
• Вкус: древесный, минеральный, терпко-сладкий
• Аромат: сухофрукты, дым, лесная трава
• Эффект: тонизирует и успокаивает одновременно

Как заваривать плитку шен пуэра:

Гунфу метод:

1. 5–6 г на 100 мл гавани
2. Температура воды - 90-95°C
3. Промыть первой проливом (2–3 секунды)
4. Заваривать короткими проливами 10–15 сек, до 10–12 завариваний

Европейский метод:

1. 1 ч. л. на 300–350 мл воды
2. Настаивать 3–4 мин при 90–95°C
3. Можно заваривать повторно 2-3 раза