Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки)

Илья Ивасюв

В отличии от более дешевых сортов чая, где ошибка при заваривании прощается и не всегда критично сказывается на вкусовых качества напитка, более дорогие сорта требуют более тщательный подход к завариванию.
Это я уже успел убедиться на своем опыте cегодня с чаем Лю Ань Гуа Пянь.
Вначале заварил в точности по инструкции. Нет, не ожидайте, прочевши о его вкусовых качества, что в качестве напитка вы получите нектар. Конечно, нет. Это чай, не мохито )) Но сделав все, как нужно (внимание: не забывайте о чистой и, главное, мягкой воде) сделайте глоток и не спешите его глотать. А потом обратите внимание на послевкусие.
Да, этот чай можно назвать сладким. И, если так можно сравнить, сладость напоминает, как если в обычный чай добавить подсластитель в таблетках. Т.е., сладость ненавязчивая, ощущается хоть и слабо, но приятно (не забываем, это чай) и где-то "там, сзади".
И пахнет он как зеленый чай (специфический запах), но не резко, а мягко. Мне почему-то пришла в голову ассоциация с запахом фруктового мороженного (я имею ввиду не силу запаха, а "вкус" запаха).
Следующий пролив я сделал абы-как и получил абы-что.
Так что придерживайтесь инструкции и приятного чаепития.

Власюк Александра

Достаточно мягкий вкус. Чайный лист свернут нехарактерным для "Тыквенных семечек" образом, но вкус и аромат в целом напоминают. Хранится чай правильно, т.к. нет кислоты в послевкусии (если в зеленом чае ярковыраженная кислота во вкусе, а не должна - обычно это проблемы хранения, а конкретно - влажность помещения). Достаточно приятный чай с мягкой сладостью. Советую попробовать, если хотите узнать больше о китайских чаях:)