Китайский зеленый чай

Оригинальный китайский зеленый чай

Среди всего чайного разнообразия, в Китае чаще всего и больше всего пьют именно зеленый чай. Китайцы считают его лучшим среди существующих сортов, и выращивается он в 18 различных провинциях Поднебесной. Отличительной особенностью изготовления оригинального китайского зеленого чая является исключение ферментации или воздействия влагой. Собранные листья подсушивают естественным образом, максимально сохраняя полезные свойства и накопленные в процессе роста элементы и витамины. Своими лечебными свойствами китайский зеленый чай, купить который вы можете в интернет-магазине Puershop, выгодно отличается от индийского аналога, листья которого сильно ферментированы.

Если вы предпочитаете пить оригинальный зеленый китайский чай, получая от этого максимум пользы для своего здоровья, то приобрести его вы можете в нашем онлайн-магазине по наиболее доступной цене.

Виды китайского зеленого чая

Многие считают, что зеленый чай – это один вид с соответствующим цветом листьев. На самом деле, чай зеленый китайский включает в себя еще два вида: белый и желтый. Вторые (желтые) чаи выпускаются строго ограниченным количеством и употребляются в Китае только по особым случаям. Первые (белые) чаи являются лакомством особенно изысканным — такие чайные листья собирают только ранней весной и имеют наибольшую цену.

Главная ценность зеленого чая в том, что его вкус максимально приближен к естественному, природному. Именно отсутствие процесса ферментации при производстве, обеспечивающее сохранность всех свойств и качеств, делает его наиболее полезным среди существующих сортов. К примеру, привычный всем классический индийский черный чай имеет среднюю ферментацию на уровне 50-70%.

Правила заваривания зеленого китайского чая

Главным признаком того, что вы правильно, с соблюдением всех условий и принципов, заварили зеленый чай является появление у настоя бледного цвета, чуть сладковатого запаха и нежного аромата свежей зелени. Если вы решили купить китайский зеленый чай, и хотите в полной мере оценить все качества излюбленного древними китайскими императорами напитка, — только соблюдение главных принципов его заваривания позволит достичь желаемого.

1. В первую очередь необходимо соответствующим образом подготовить заварочный чайник — для этого его предварительно прогревают.
2. После этого в чайник заливают подогретую родниковую воду на пару минут. В условиях мегаполиса для этого подойдет очищенная, хотя и она не является лучшим вариантом.
3. Вода выливается, и в чайник кладется порция чая из расчета одна столовая ложечка на объем заварника в 150 мл, а чайник встряхивается так, чтобы заварка прилипла к стенкам чайника. Это необходимо для того, чтобы чай начал распариваться и был готов полностью отдать свой вкус и аромат будущему настою.
   Если есть возможность, то лучше несколько минут (2-3) подержать заварник закрытым и пустым. Так аромат выделяется максимально интенсивно, и первая порция чая будет обладать богатым вкусом и запахом.
4. В заварной чайник быстро заливается высокая струя воды, крышка закрывается и сразу же, что очень важно, чай разливается по чашкам.

Вкус, аромат и лечебные свойства получившегося напитка напрямую зависят от соблюдения этапов, от качества воды, от степени её нагрева и сорта самого чая.

В интернет-магазине Мій Чай вы можете купить китайский зеленый чай с гарантией его оригинальности. Мы предлагаем исчерпывающий ассортимент видов и сортов, среди которых каждый человек сможет найти вкус для себя. Если вы затрудняетесь сделать выбор чая, то всегда можете обратиться к нашим сотрудникам по указанному телефону — они ответят на любые вопросы и дадут профессиональные советы.