Шен Пуер Габа від майстра Хао

Шен Пуер Габа від майстра Хао — це справжній витвір сучасного чайного мистецтва, який поєднує традиційний китайський пуер і японські наукові розробки. Чай виготовлений за методом анаеробної ферментації, що дозволяє накопичити в листі високу концентрацію γ-аміномасляної кислоти (ГАБА) — натурального нейромедіатора, що підтримує роботу нервової системи.

Історія ГАБА чаю почалася в 1987 році в Японії, де доктор Цусіда відкрив цей спосіб ферментації у Сідзуоці. З того часу технологія поширилась у Тайвані та Китаї, отримавши визнання серед поціновувачів функціонального чаю.

Смак та аромат

Шен Пуер Габа має яскравий фруктово-кислий характер. У смаку відчутні ноти солодкого абрикосового компоту та полуничного варення, легка гіркота абрикосової кісточки та висока кислотність сушених персиків і слив. В ароматі пролитого листа — житній солод і хлібна закваска. Чай витримує 10+ проливів, відкриваючись дедалі глибше.

Як заварювати Шен Пуер Габа?

Китайський метод (гунфу ча):

1. Візьміть 5–6 г чаю на 100–120 мл
2. Температура води — 90–100°C
3. Промийте листя гарячою водою (1 пролив 2–3 сек)
4. Заварюйте короткими проливами по 10–30 секунд
5. Можна заварювати 8–12 разів

Корисні властивості:

• Високий вміст ГАБА — підтримка нервової системи
• Знижує тривожність і покращує якість сну
• Стимулює мозкову активність без перезбудження
• Сприяє травленню, очищенню та відновленню організму

Характеристики:

• Тип: Шен Пуер, ферментований за ГАБА-технологією
• Походження: Китай, Юньнань
• Майстер: Хао
• Смак: Абрикос, персик, кісточка, висока кислотність
• Аромат: Закваска, житній хліб, сухофрукти
• Настій: Золотисто-бурштиновий
• Кофеїн: Середній
• Форма: Розсипний
• Бренд: Мій Чай

Кому підійде:

• Шанувальникам інноваційних чайних технологій
• Тим, хто цінує кисло-фруктовий профіль шен пуеру
• Для відновлення після стресу, інтелектуального навантаження